Le, T. P. T.; Trinh, N. A.; Thach, T. B. P.; Nghi, K. N.; Tran, T. T. D.; Quan, N. G.; Tran, H. H.; Huynh, H. L. Determination of Capsaicin and Pungency of Ten Chilli Cultivars Using HPLC Method. TTU Journal of Science 2026, 1, 56-63.